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越前藤下新次 作 蕎麦包丁 黒打ち 紐巻柄 270mm
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黄授褒賞受賞 伝統工芸士 藤下新次作の蕎麦包丁 紐巻柄
私の知人が25年前に蕎麦職人弟子入りした際、記念に制作した蕎麦包丁になります。蕎麦打ち先生が直接、藤下新次さんに依頼して頂いた蕎麦包丁です。その際の名前が左に記してあります。所有者が女性であった為、やや軽量で小ぶりになっております。
その後、私が譲り受けましたが全く使用はせず15年ほど保管しておりした。
仕様】
■全長 ： 約 270mm
■刃渡 ： 約 270mm
■刃幅 ： 約 115mm
■重量 ： 約 718g
■状態 ： 使用回数10回未満
■詳細 : 刃の下に少し錆が浮いております。
研ぎにて除去出来る程度です
■他 ： 桐箱にガムテープ跡あり
探しておられた方、大切にして頂ける方のご購入お待ちしております。
値下げ交渉歓迎致しております。
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