塩二郎 完全天日塩 100g高知県 田野屋塩二郎 匠の食卓 令和の虎 高知

塩二郎　完全天日塩（黒）100g
田野屋塩二郎

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⚫︎素材の良さを100％引き出すこの塩は使い方色々です

⚫︎2009年に世界一に選ばれたこの塩は、0.2ミリの大きさ。塩二郎自身が最高の出来と豪語するのが「塩二郎（黒）」。元々はあったかいご飯にかける塩として開発され、人体のミネラルバランスに近しい塩になるように仕上げました。自然な塩味を感じられ、ミネラルバランスの崩れた体を元に戻す効果も期待できます。
また、食材の良さを100%引き出してくれる塩として話題になり、ピーク時には5000人待ちにもなった塩二郎の最高傑作です。あたたかいご飯（おにぎりはピンク）はもちろんですが、ジャガイモなどの根菜類・豚肉にベストマッチです。

⚫︎塩二郎の塩はミシュランレストランがこぞって使う、最高級幻の塩。
通常の塩の作り方とは異なり、海水を天日と職人の手の感覚だけで、全ての味をコントロールする塩職人の技術。完全オーダーメイドで、シェフ一人一人にあわせて作られる塩は、数ヶ月は待ちはあたりまえ。日本はもとより、世界中の星付きのシェフたちがその塩を求めて高知県田野町まで足を運びます。

⚫︎火を一切加えず、1〜2ヶ月の月日をかけてじっくり作り上げられる「塩二郎の塩」は、甘い・しょっぱい・辛い・すっぱい・苦いのバランスを重視して作られるため、口の中に旨味が残ります。

⚫︎真っ白ではなく、乳白色なのが海水中のミネラルを多く含んでいる証拠で、80種類以上残るミネラルは、食品検査官も驚く数字。 食材の素材そのものの味を見事に引き出してくれる塩なのです。

⚫︎世界一の職人技で仕上げた塩二郎の塩をご家庭でも！
地元の高知でも、見つけたらラッキー！品出ししてすぐに売り切れる知る人ぞ知る塩。完全天日だけで作り上げた、塩二郎さんの自信作。塩の旨味を存分に楽しんでいただくため、是非、新米のお米に合わせたり、天ぷらやステーキなど、塩の味、旨味を感じられる方法でお召し上がりください。ご家庭の料理がグレードアップします。

調味料の種類···塩
塩
田野屋
塩二郎
完全天日塩
たのやえんじろう
幻の塩
高知県
田野町
種類···塩

商品の情報